Rastal designt preisgekröntes, sensorisch optimiertes Brand Signature Glass für Boulevard Brewing Co.

Die deutschen Unternehmen Rastal und Döhler haben auf der Basis ihres innovativen sensorischen Testverfahrens namens Multi-Sensory Revolution (MSR), ein Experten-Panel  einberufen, um den Einfluss verschiedener Glasformen auf das American Saison Ale Tank 7 von Boulevard Brewing zu analysieren.

Die Boulevard Brewing Company ist die größte Brauerei von Craft-Beer-Spezialitäten im mittleren Westen der USA, die es sich zur Aufgabe macht, frische und würzige Biere herzustellen - und das ausschließlich mit traditionellen Zutaten, sowie einem gesunden Mix aus historischen und modernen Braumethoden. Das Ziel von MSR ist es, die perfekte Form eines Trinkglases zu bestimmen, welche die einzigartige Charakteristik eines speziellen Getränkes für alle Sinne gleichermaßen erlebbar macht. Die sensorische Profilierung, welche von Experten für Sensorik und Aromen, sowie erfahrenen Brauern durchgeführt wurde, fand in einem Sensorik-Labor von Döhler am Standort Darmstadt (Deutschland) statt. Das Projekt wurde von Grandstand, dem US Partner von Rastal initiiert und geleitet. Mit entsprechender Fachkompetenz im Bereich der kundenindividuellen Veredelung von Glaswaren war Grandstand ein wertvoller Wegbereiter während der gesamten Entwicklung des Tank 7 Brand Signature Glasses von Boulevard.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Das Gesamtdesign des Brand Signature Glasses, welches von Rastal Chefdesigner Carsten Kehrein gestaltet wurde, fördert eine intensive und zugleich ausgewogene Aroma-Entfaltung. Die fruchtigen und nuancenreichen Aromen des Tank 7 verstärken sich und werden somit deutlicher wahrgenommen. In den Kopfnoten wird eine gewisse Schwere des Bieres spürbar abgemildert. Die bauchige Form hebt die goldene Strohfarbe deutlich hervor und verbessert die Stabilität der Schaumkrone. Die Intensivierung des Gesamtaromas macht das Tank 7 Brand Signature Glass zum idealen Tastingglas für nahezu alle Anlässe. Der innovative und detailreiche Reliefstiel optimiert die Stabilität des Glases und ist zugleich ein unverwechselbares Designelement, inspiriert vom markanten Schornstein der Boulevard Brauerei. Grandstand unterstützte den kreativen Prozess und war sowohl am Design des Reliefstiels, als auch an der wissenschaftlichen Bewertung des Bieres beteiligt. Durch die entsprechende Gestaltung und Funktionalität ist das Glas optimal für den täglichen Gebrauch in Restaurants und Bars geeignet, in welchen es zum einen die angestrebte sensorische Genusserfahrung entfalten kann und zum anderen auch eine entsprechende Markenwahrnehmung fördert.

Als krönender Abschluss dieses ambitionierten MSR-Projekts wurde das Tank 7 Brand Signature Glass mit dem weltbekannten Good Design Award® 2018 des Chicago Athenaeum (Museum of Architecture and Design in cooperation with the European Centre for Architecture, Art, Design and Urban Studies) mit Sitz in Illinois USA ausgezeichnet. Dieser renommierte Designpreis wird den innovativsten, zukunftsweisenden Industrieprodukten und Grafikdesigns aus aller Welt verliehen. Die Auszeichnung ist für alle Beteiligten eine große Ehre. Überzeugen Sie sich selbst!